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2008.02.24 Sunday  | - | - | 

メカジキのムニエル



材料 [3人分]
 メカジキ    3切れ
 小麦粉     適宜
 バター      適宜
 サラダ油    適宜
 塩         少々
 コショウ     少々
 レモン      3切れ
 しょうゆ     少々

メカジキの両面に塩・コショウしておく。
フライパンにサラダ油とバターを熱し(バターだけだと焦げます)、
小麦粉を両面薄くつけたメカジキを入れる。
中火でこんがり焼いて、裏返して弱火でじっくり焼く。

ご飯の時はレモンを絞って、お醤油をたらして食べるのが私は好きです(´▽`*)
2007.01.01 Monday 23:23 | comments(0) | trackbacks(0) | 
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2008.02.24 Sunday 23:23 | - | - |